zázvor

Jak na civilizační nemoci? Určitě se zázvorem!

13. 10. 2016  

Zingiber officinale Ginger Zenzero  Jengibre

Kořen zázvoru obsahuje unikátní fenoly a oleje, které bojují proti hlavním rizikovým faktorům aterosklerózy. Snižují hladinu cholesterolu a cukru v krvi a přispívají ke snížení rozsahu již existujících kardiovaskulárních změn. Zázvor snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu LDL a VLDL a brání jejich usazování v tepnách. Kromě toho gingerol, stejně jako jiné fenoly přítomné v zázvoru, mají prokazatelně antioxidační vlastnosti.

zázvor

Zázvor a jeho vliv na bolesti svalů a kloubů

6. 10. 2016  

Zázvor a jeho vliv na bolesti svalů a kloubů

Kořen zázvoru patří k nejchutnějším a nejoblíbenějším druhům koření. Čerstvý má lehce nasládlou a kořeněnou chuť a jeho unikátní aroma dodává každému pokrmu orientální charakter. Zázvor ale není zdaleka ceněný jen v kuchyni, ačkoliv si ho s asijskými jídly spojujeme nejčastěji. Kořen zázvoru v sobě totiž skrývá mnoho éterických olejů a polyfenolů, které mají mimořádné léčivé vlastnosti.

zázvor

Zázvor v těhotenství očima vědců

26. 9. 2016  

Pregnant

Vliv zázvoru na zmírnění nevolnosti a zvracení v průběhu těhotenství zveřejnila na svých stránkách US Národní knihovna medicíny a národní institut zdraví (US National Library of Medicine a National Institutes of Health) ve vědecké studii. Do této studie bylo zařazeno 120 gravidních žen do 16. týdne gravidity s příznaky mírných až středně těžkých nevolností. Studii schválil výzkumný výbor z Kashan University.

zázvor

Zázvorový olej

8. 8. 2016  

Zázvorový olej

Zázvorový olej má příznivý vliv na stav mysli i těla a jeho použití se doporučuje zejména v průběhu podzimu a zimy, kdy se objevuje více viróz a infekcí. Zázvor je známý pro své protizánětlivé, antiseptické a rozehřívající vlastnosti, zázvorový olej je navíc přírodní antidepresivum, které se dokáže celkem účinně vypořádat s podzimními chmury!

zázvor

Zázvor jako brain food

10. 3. 2016  

zazvor-brain-food

Zázvor je exotická rostlina, která má blahodárné účinky na naše zdraví. Pomáhá nám bojovat s nachlazením, s hubnutím a potlačuje nevolnosti. Patří mezi takzvané „brain foods“ což v překladu znamená „duševní potravina“, která zvyšuje naše duševní výkony, zejména pak koncentraci a paměť. Odborníci poukazují na to, že jde o skvělou prevenci proti vzniku Alzheimerovy choroby a roztroušené skleróze.

zázvor

Zázvorová šťáva

11. 11. 2015  

fresh organic healthy ginger shot juice and root

Čerstvý, kandovaný, případně sušený zázvor zná skoro každý. Co ale zázvorovou šťávu? K získání jednoho litru zázvorové šťávy je potřeba čtyř kilogramů čerstvého šťavnatého zázvoru. Výsledek stojí za to.

recepty

Kandovaný zázvor

27. 3. 2015  

Kandovaný zázvor

Kandovaný zázvor je oblíbená delikatesa s nezaměnitelnou chutí. Vyzkoušejte náš recept výroby této pikantní sladkosti.

recepty

Zázvorové lassi

23. 2. 2015  

Zázvorové lassi

Lassi je lahodný jogurtový nápoj původem z Bangladéše. Skvěle osvěží a zároveň ohřeje. Je proto ideálním drinkem pro pochmurné zimní období. V Asii se podává k ostrým jídlům pro zjemnění ostré chuti pokrmu.

recepty

Zázvorové pivo

9. 2. 2015  

Zázvorové pivo

Zázvorové pivo u nás patří mezi málo známé nápoje. Ve světě je však tradiční osvežující kvašený nápoj ze zázvoru velmi vyhledávaný.